1 frango ensopado com todos os temperos com um molho grosso
arroz comum feito sem tomate
250 gramas de presunto
1 lata de ervilhas
ovos cozidos
queijo ralado
azeitonas
Preparo:
Cortar o frango pelas juntas e ensopar com todos os temperos, formando um molho bem grosso. Quando o frango estiver pronto, tirar os ossos e as peles. Desfiar e tornar a juntar ao molho. Adicionar o presunto cortado em tiras e as ervilhas. Arrume o arroz numa travessa, em camadas alternadas com o molho, polvilhando sempre com queijo ralado. Que a última camada seja de molho. Polvilhar com queijo ralado e enfeitar com ovos cozidos e azeitonas.
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