♥ Escondidinho de calabresa ♥

• 2 kg de batatas
• 200 g de bacon picadinhos
• 1 gomo de lingüiça calabresa picada ou processada
• 300 g de requeijão ou catupiry cremoso
• 200 g mussarela
• 1 lata molho tomate
• 1 cebola media picada
• Cebolinha
• Salsinha
• Sal
• Orégano
• Pimenta-do-reino
• Queijo parmesão ralado

1. Cozinhe as batatas e reserve
2. Em uma panela frite o bacon em fogo baixo, adicione a calabresa e deixe fritar somente com a gordura do bacon, se precisar acrescente um pouco de óleo
3. Depois coloque a cebola e deixe até que ela solte toda a água
4. Coloque orégano, pimenta-do-reino e o molho de tomate
5. Por último, depois do molho pronto e com o fogo desligado, acrescente a cebolinha e a salsinha
6. Pegue as batatas depois de frias, descascadas e amassadas, tempere com um pouquinho de sal e pimenta

Montagem:
1. Primeiro faça uma camada de batatas depois de molho, requeijão ou catupiry, mussarela em fatias e batatas, intercale nessa ordem até os ingredientes acabarem, por último camada de batatas e queijo ralado