♥ Tabule ♥

• Ingredientes:
• 1 xícara (chá) de trigo moído
• 1 maço de salsinha
• 2 talos de cebolinha verde
• 1 maço de hortelã fresca
• 5 tomates médios sem sementes
• 2 pepinos pequenos
• 2 cebolas pequenas
• 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 2 limões
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• Preparo:
• colocar o trigo de molho na água durante 20 minutos
• Retirar a água e espremer bem na mão
• Picar as ervas, os tomates, os pepinos e a cebola, misturando tudo com o trigo
• Preparar o molho com o azeite, suco de 2 limões, sal e pimenta-do-reino
• Regar o tabule com o molho e servir rodeado por folhas de alface.
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